စီးပြားျဖစ္ငါးေမြးျမဴေရး

စီးပြားျဖစ္ငါးေမြးျမဴေရး 
**************🦈🐠🐟
ျမန္မာႏုိင္ငံဟာ ျမစ္ေခ်ာင္း၊ အင္း၊ အိုင္ ေပါမ်ားတဲ့နိုင္ငံျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအတြက္ ေရထြက္ကုန္တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ငါးဟာ အိမ္ရွင္မေတြရဲ႕ ထမင္း၀ိုင္းမွာပါေလ့ရွိတဲ့ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိးအျဖစ္လည္းေနရာယူထားပါတယ္။

ငါးကို ဟင္းလ်ာေတြအျပင္ ငါးပိ၊ ငါးေျခာက္ေတြအျဖစ္ပါ စားသံုးၾကပါေသးတယ္။ ဟင္းလ်ာအျဖစ္စားသံုးတဲ့ ငါးေတြအမ်ဳိးမ်ဳိးရွိၾကေပမယ့္ အခုတင္ဆက္ေပးမွာ ကေတာ့ ေရခ်ဳိငါးေတြျဖစ္တဲ့ ငါးၾကင္း၊ ငါးေခါင္းပြ၊ ငါးတန္နဲ႔ ငါးမုန္႔ေမြးျမဴေရးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

 ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာ ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းစတင္လာပံုနဲ႔ ငါးေမြးကန္တူးေဖာ္လုပ္ကိုင္မယ္ဆိုရင္ အဓိကထား စဥ္းစားသင့္တဲ့အခ်က္ေတြကို ျမန္မာႏိုင္ငံ ငါးလုပ္ငန္းအဖြဲ႔ခ်ဳပ္ရဲ႕ အေထြေထြအတြင္းေရးမွဴး ဦး၀င္းႀကိဳင္က အခုလို ေျပာျပခဲ့ပါတယ္။

ျမန္မာႏိုင္ငံမွာက ျမစ္၊ ေခ်ာင္း၊ အင္း၊ အိုင္ေတြ၊ ပင္လယ္ျပင္တို႔ု႔က ပထ၀ီအေန အထားရ အစကတည္းက ၾကြယ္၀တယ္။ ၾကြယ္၀တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ေရသယံဇာတၾကြယ္၀ တယ္၊ ေရသယံဇာတၾကြယ္၀လို႔ သူတို႔ကို မွီတင္းေနထိုင္တဲ့ ငါး၊ ပုဇြန္ေတြေပါၿပီးေတာ့ အရင္တုန္းက လူဦးေရက နည္းတဲ့အခါက်ေတာ့ ေမြးျမဴေရးအထူးလုပ္စရာမလိုပဲ နဲ႔ ျမန္မာျပည္မွာ ျမစ္၊ ေခ်ာင္း၊ အင္းအိုင္ေတြထဲက ငါးေတြဖမ္းစားမယ္။ ပင္လယ္ထဲက ငါးေတြဖမ္းစား မယ္ဆိုတဲ့ နည္းနဲ႔ပဲ ကြၽန္ေတာ္တို႔ႏိုင္ငံ ႏွစ္ေတာ္ေတာ္ၾကာၾကာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ သြားခဲ့တာေပ့ါ။

သို႔ေသာ္လည္း ၁၉၅၆ ခုႏွစ္ပတ္၀န္းက်င္ေလာက္က်ေတာ့ ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းရယ္လို႔ ကမၻာမွာေပၚလာခဲ့တာက ၾကာၿပီ၊ ဗမာျပည္မွာ အဲဒီတုန္းက ေမြးျမဴေရးငါး စမ္းသပ္ၿပီးေတာ့ ေမြးတဲ့ အဆင့္ကို ေရာက္လာတယ္။ ဒီငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းတစ္ခု ေပၚလာတာေပ့ါ။ ဒါေပမဲ့လည္း သူကိုမမွီခိုဘူး ဘာျဖစ္လုိ႔လဲဆိုေတာ့ သဘာ၀ ငါး၊ ပုဇြန္ေတြ အရမ္းေပါတဲ့အခါက်ေတာ့ သူက အေပ်ာ္တမ္းလုပ္တဲ့လုပ္ငန္းေလးလိုပဲ စီးပြားျဖစ္မွာ သူကမရွိဘူးေပ့ါ သေဘာက။ ဒါေပမဲ့ ၁၉၇၀ ခုႏွစ္ေနာက္ပိုင္းက်ေတာ့  ငါး၊ ပုဇြန္ေတြက ရွားစျပဳလာတယ္။ ဒါပင္လယ္ျပင္ေကာ၊ အင္း၊ အိုင္၊ ျမစ္ေခ်ာင္းေတြေကာ တစ္ျဖည္းျဖည္းရွားလာတယ္၊ လူဦးေရကတိုး ၿပီးေတာ့ စားသံုးသူေတြက ျမင့္လာတဲ့အခါက်ေတာ့ ဒီေရႀကီး၊ ေရနက္ကြင္းေတြမွာ ငါးကိုေမြးၿပီး ေတာ့ ေမြးတဲ့ငါးကို ေစ်းကြက္ထဲတင္ေရာင္းတဲ့အခါမွာ စားသံုးသူအတြက္လည္း အဆင္ေျပလာတဲ့ အပိုင္းမွာ ၁၉၇၀ ျပည့္ႏွစ္ေနာက္ပိုင္းမွာ ဒီငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းေတြဟာ စီးပြားျဖစ္လုပ္ငန္းေတြ အျဖစ္နဲ႔ ေျပာင္းလဲသြားတယ္ေပ့ါေနာ္။

ငါးေမြးတဲ့ လုပ္ငန္းရဲ႕ အဓိကလိုအပ္ခ်က္ကေတာ့ ေရႏွင့္ေျမေပါ့ေနာ္။ အဓိကကေတာ့ ေျမႀကီးရွိရမယ္ဗ်၊ ေျမႀကီးက ငါးေမြးႏိုင္တဲ့ အတန္းအစား၊ အမ်ဳိးအစားေျမႀကီးမ်ဳိး ျဖစ္ရမယ္။ ဒုတိယအခ်က္ကေတာ့ အဲဒီ ငါးေမြးကန္၊ ပုဇြန္ေမြးကန္ေတြဟာ ေရေပါ့ လြယ္လင့္တစ္ကူရရွိႏိုင္ရမယ္။ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုးေပ့ါေနာ္။ ဒါေမြးျမဴေရး လုပ္ငန္းရဲ႕ အဓိကက်တာပါ။ ေနာက္တတိယအက်ဆံုးက အစာေပ့ါေနာ္ အစာထြက္ရွိတဲ့ေဒသေတြနဲ႔ အစာထုတ္တဲ့ေဒသေတြနဲ႔ ဒီငါးေမြးတဲ့လုပ္ငန္းေတြနဲ႔ နီးနီးကပ္ကပ္ရွိသလားဆိုတာ ဒါလည္းအဓိက က်တယ္။ ေနာက္ေစ်းကြက္ေပ့ါ အဲဒီေစ်းကြက္က သူတို႔ ေမြးျမဴေရးကန္ေတြနဲ႔ နီးနီးကပ္ကပ္ ရွိသလားဆိုတာကိုေပ့ါေနာ္။ ဆိုေတာ့ ဒါကအဓိကလုပ္ငန္းေတြရဲ႕ ငါးေမြးေရးပါတဲ့အခ်က္ေတြ၊ ကြၽန္ေတာ္အခုနကေျပာတယ္ ေျမရယ္၊ ေရရယ္ ေနာက္အစာရယ္၊ ေစ်းကြက္ရယ္၊ ဒီေလးခ်က္ကြၽန္ေတာ္ေျပာတာေပ့ါ။

ဗမာျပည္မွာ အဲဒီအခ်က္ ေတြနဲ႔ ကို္က္ညီတဲ့ေဒသေတြကို လုိက္ေရြးရင္ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ ေအာက္ပိုင္းေဒသ၊ ဧရာ၀တီျမစ္၀ ကြၽန္းေပၚအပါအ၀င္ေပါ့။ ပဲခူးတိုင္း၊ ရန္ကုန္တိုင္း၊ ဒီေဒသႀကီးက ေရခ်ဳိေမြးျမဴေရးငါးအတြက္ သယံဇာတ အရင္းအျမစ္အၾကြယ္၀ဆံုးျဖစ္ေနတယ္။ ေရေပါတယ္၊ ေျမေပါတယ္၊ ရာသီဥတုမွ်တတယ္၊ ေနာက္တစ္ခါ အစာနဲ႔ပတ္သက္လို႔ရွိရင္လဲ ဧရာ၀တီျမစ္၀ကြၽန္းေပၚအပါအ၀င္ ပဲခူးတိုင္း၊ ရန္ကုန္တိုင္း ဆိုတာ စိုက္ပ်ဳိးေရးထြန္းကားၿပီးေတာ့ စိုက္ပ်ဳိးေရးက ေအာင္ျမင္တဲ့ေနရာျဖစ္တယ္။ ေနာက္ ေခတ္မွီ အစာေၾကြးမယ္ဆိုလည္း အစာစက္႐ံုေတြဟာ ရန္ကုန္ပတ္၀န္းက်င္ေလာက္မွာပဲ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အမ်ားစုရွိတဲ့အခါက်ေတာ့ ေနာက္တစ္ခါ ဒီငါးေတြကို ေစ်းကြက္ကို ေဖာ္ၿပီးေရာင္းရင္လဲ အဓိက ဗဟိုေစ်းကြက္ႀကီးက ရန္ကုန္မွာရွိေနတဲ့အခါက်ေတာ့ အခုငါးေမြးကန္လဲ ဗမာျပည္မွာ ဘယ္ေနရာအမ်ားဆံုးလဲဆိုရင္ ဧရာ၀တီတိုင္းရယ္၊ ရန္ကုန္တိုင္းရယ္၊ ပဲခူးတုိင္း ဒါဒီေတာင္ပိုင္းေပါ့ ပဲခူးတိုင္းေအာက္ပိုင္းရယ္၊ ဒီသံုးေနရာက ငါးေမြးကန္ အမ်ားဆံုးပဲေပ့ါေနာ္။

ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီးသိရွိႏိုင္ဖို႔အတြက္ ဧရာ၀တီတိုင္း ေညာင္းတုန္းၿမိဳ႕နယ္မွာ ရွိတဲ့ ထူးသစ္ငါးေမြးျမဴေရးကန္ကို သြားေရာက္ခဲ့ပါတယ္။

အဲဒီမွာ ငါးေမြးကန္ ဧကေပါင္း ၁၄၀၀ ရွိပါတယ္။ ငါးကန္တူးေဖာ္ဖို႔နဲ႔ ေနရာေရြးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ လမ္းပန္းဆက္သြယ္ေရးေကာင္းမြန္တာေတြ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး ေရေကာင္းေရသန္႔ရရွိတာေတြ၊ ေရအလြယ္တကူ လြမ္းမိုးမႈမရွိႏုိင္တဲ့ေနရာေတြကို ေရြးခ်ယ္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ေအာက္ခံေျမဟာ ရြံ႕ႏုန္း၊ ရြံ႕ေစးေျမျဖစ္မွလည္း ေျမၾသဇာေကာင္းၿပီးေတာ့ ေရစိမ့္မႈ နည္းပါးမွာျဖစ္ပါတယ္။ ငါးကန္ကိုေတာ့ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ပံုစံအမ်ဳိးမ်ဳိး တူးေဖာ္ႏိုင္ေပမဲ့ ပိုက္ဆြဲဖို႔လြယ္ကူႏိုင္မယ့္ အေနအထားမ်ဳိးျဖစ္ရပါမယ္။

ငါးကန္ထဲမွာ ရွိတဲ့ေရကို pH Level ထိန္းညိႇေပးဖို႔အတြက္လည္း ငါးကန္ကို ထံုးျဖဴးေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ထံုးဟာေရကန္သန္႔ရွင္း မႈနဲ႔ ငါးအထြက္ႏႈန္းေကာင္းဖို႔အတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။ ငါးထည့္ထားတဲ့အခ်ိန္မွာ ထံုးျဖဴးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ထံုးကို အရည္က်ဲက်ဲေဖ်ာ္ေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။

ငါးေမြးျမဴဖို႔အတြက္ ငါးသားေပါက္ေတြကိုေတာ့ ငါးသားေပါက္လုပ္ငန္းကေန ၀ယ္ယူၿပီးလုပ္ကိုင္ႏုိင္သလို မိမိကိုယ္တိုင္လည္း ငါးသားေဖာက္ၿပီးေတာ့ ေမြးျမဴႏိုင္ပါတယ္။ ဘယ္လိုပဲ ေမြးျမဴ၊ ေမြးျမဴ ငါးသားေပါက္ေတြကို ေတာ့ ငါးကန္ေတြကို သယ္ယူရမွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးသားေပါက္ေတြကို တစ္ေနရာနဲ႔ တစ္ေနရာ သယ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ သတိထားရမယ့္အခ်က္ေတြရွိေနပါတယ္။ ငါးသားေပါက္ ထည့္မယ့္ယဥ္မွာ ေအာက္စီဂ်င္ဓာတ္ေပ်ာ္၀င္ေနရမွာပါ။ ဒါ့အျပင္ ကာဗြန္ဒို္င္ေအာက္ဆိုဒ္နဲ႔ အမိုးနီးယားထုတ္ လုပ္မႈနည္းပါးေစဖို႔အတြက္ သယ္ယူမယ့္ေနရာကို အခ်ိန္တိုအတြင္း ေရာက္ရွိဖို႔ကိုလည္း အထူးဂ႐ု စိုက္ရမွာပါ။ ေျပာင္းေရႊ႕ရင္လည္း ပူျပင္းတဲ့အခ်ိန္ေတြကို ေရွာင္ရမွာပါ။

ငါးမႈံလို႔ေခၚတဲ့ ငါးသားေပါက္ ၄၅ ရက္သား၊ အရြယ္အစားအေနနဲ႔ဆိုရင္ေတာ့ ၃ လကၼ ၁ လကၼ ငါးေလးေတြကို သယ္ယူျပဳစုၿပီး ေမြးျမဴရတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးေတြကို အစာေကြၽးဖို႔နဲ႔ ငါးအရြယ္တစ္ညီတည္းျဖစ္ေစဖို႔အတြက္ ငါးကန္ ေတြကို ခြဲျခားထားသင့္ပါတယ္။ အဲဒီကန္ေတြကေတာ့ ျပဳစုကန္၊ ငါးႀကီးေမြးကန္လို႔ ေခၚတဲ့ အသားတိုး ကန္ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဒီငါးသန္ေပ့ါ ၁ခြဲ ၂ ဆိုဒ္ အရင္က ငါးသားေပါက္လာတဲ့စခန္းကို ဒီအထဲမွာျပဳစုတယ္။ ဒီ ၁ခြဲ ၂ ကေနၿပီး ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔  ၃ ခြဲ ၄ ျဖစ္တဲ့အခ်ိန္က်ရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ တစ္ဖက္ကန္ေတြကိုေျပာင္းရမယ္။

ငါးျပဳစုကန္ကိုေရာက္လာတဲ့ ငါးသားေပါက္ေတြကိုေတာ့ အစာအေနနဲ႔ ပဲဖတ္နဲ႔ ဖြဲႏုကို ေရာနယ္ၿပီး ေတာ့ နံနက္၊ ညေန တစ္ေန႔ကိုႏွစ္ႀကိမ္ေကြၽးရပါမယ္။ ငါးကန္အတြင္းကို ငါးေကာင္ေရ ထည့္သြင္းႏႈန္း မ်ားမယ္ဆိုရင္ ငါးေတြၾကပ္ၿပီးေတာ့ ႀကီးထြားမႈႏႈန္းကို ထိခိုက္ႏိုင္တဲ့အတြက္ သတိထားရမယ့္ အခ်က္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ငါးသားေပါက္ထည့္သြင္းတဲ့ေနရာမွာေတာ့ ကန္ေရျပင္ပမာဏနဲ႔ ငါးသားေပါက္ ေတြရဲ႕က်န္းမာသန္စြမ္းမႈကို ႀကိဳတင္ၿပီး စစ္ေဆးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။

ငါးသားေပါက္ထည့္တဲ့ႏႈန္းကိုေတာ့ ငါးအရြယ္အစားကို အေျခခံၿပီးေတာ့ ျပဳလုပ္တာဟာ နည္းလမ္းေကာင္းတစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလို ေမြးျမဴရာကေန ၃ လကၼကေန ၄ လကၼခန္႔ေရာက္ရွိလာတဲ့ ၂ လ သားအရြယ္ငါးေတြကိုေတာ့ ကန္အက်ယ္ထဲကို ေျပာင္းလဲေမြးျမဴေပးရမွာပါ။ ငါးဖ်န္းအရြယ္ ၁၅ က်ပ္သားအရြယ္၊ ၂၀ သား အရြယ္ ျဖစ္လာရင္ေတာ့ ေကြၽးေနက်အစာေတြျဖစ္တဲ့ ပဲဖတ္္နဲ႔ ဖြဲႏုကို မေကြၽးေတာ့ပဲနဲ႔ ေရာစပ္စာတစ္မ်ဳိး ျဖစ္တဲ့ ေရေပၚစာအေသးကို တစ္ေန႔ကို ႏွစ္ႀကိမ္ေကြၽးရမွာပါ။ ဒီလိုကေန ႀကီးထြားလာတဲ့ ငါးေတြကိုေတာ့ ငါးႀကီးကန္လို႔ ေခၚတဲ့ အသားတုိးကန္ထဲကို ေျပာင္းလဲေမြးျမဴႏိုင္ပါၿပီ။

ငါးေမြးျမဴေရးအေျခအတခိ်ဳ႕ကို ထူးသစ္ငါးေမြးျမဴေရး(ေညာင္တုန္း) ကြင္းတာ၀န္ခံ ကိုသက္ႏိုင္က အခုလို ရွင္းျပပါတယ္။

ဟုတ္ကဲ့  ဒီ ငါးတန္၊ ငါးျမစ္ခ်င္း ပါကူး၊ ဒီေန႔ကြၽန္ေတာ္တို႔ ၾကားညႇပ္အေနနဲ႔ ငါးၾကင္းလံုး ရွိမယ္၊ စလားဗီးယားရွိနယ္။ ငါးခံုးမရွိမယ္ေပါ့။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အခုေမြးတဲ့ဥစၥာက ကြၽန္ေတာ္တို႔ ပံုစံတစ္မ်ဳိးနဲ႔ေမြးတယ္။ တစ္မ်ဳိးကဘာလဲဆိုေတာ့ ပါကူးရယ္၊ ငါးျမစ္ခ်င္းရယ္၊ ငါးတန္ရယ္ေပါင္းၿပီး ေမြးတယ္၊ ေနာက္တစ္မ်ဳိးက ကြၽန္ေတာ္တို႔ ငါးျမစ္ခ်င္းရယ္၊ ငါးေခါင္းပြရယ္၊ ငါးၾကင္းလံုးရယ္ေပ့ါ။  ကြၽန္ေတာ္တို႔ ငါးျမစ္ခ်င္း၊ ငါးတန္၊ ပါကူးကေတာ့ တစ္ဧကကို အေကာင္း ၄၀၀၀ ႏႈန္း ထည့္တယ္ေပါ့။ အဲဒီ ၄၀၀၀ ႏႈန္းထည့္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ တစ္ဧကရဲ႕အထြက္ႏႈန္းက ကုန္ခ်ိန္ ၇၀၀၀ ရွိပါတယ္။ ေနာက္ငါးျမစ္ခ်င္းက်ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ တစ္ဧကကို ထည့္ႏႈန္းေကာင္ေရက ၁၅၀၀ ႏႈန္းနဲ႔ ထည့္ပါတယ္။ တစ္ဧကရဲ႕ငါးျမစ္ခ်င္းထြက္ႏႈန္းက ကြၽန္ေတာ္တို႔ ခုနလိုေပ့ါ ငါးျမစ္ခ်င္းၾကေတာ့ ၁၀ လ ေမြးတယ္ေပ့ါ။ ၁ ပိႆာ ၅၀ ျပည့္တဲ့အခ်ိန္အထိကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ တစ္ဧကကို ၁၀၀၀ ႏႈန္းနဲ႔ထည့္တယ္။ သူ႔ရဲ႕ထြက္တဲ့ကုန္ခ်ိန္ကေတာ့ တစ္ဧကကို ၂၂၀၀ ကေန၊ ၂၅၀၀ အထိျဖစ္ပါတယ္။

ငါးစာေကြၽးတာကိုေတာ့ ေယဘုယ်ခြဲမယ္ဆိုရင္ ငါးသားေပါက္ကန္ကေန ေရာက္ရွိလာတဲ့ ၄၅ ရက္သားအရြယ္ကေန ၃ လ၀န္းက်င္အထိ ဖြယ္ႏုနဲ႔ ႏွမ္းဖတ္ကို နယ္ထားတဲ့အစာကို ေကြၽးႏိုင္ပါတယ္။ ၃လသားကေန ေရာင္းတန္း၀င္ငါးႀကီးျဖစ္လာတဲ့အထိဆိုရင္ ေရာစပ္စာလို႔ေခၚတဲ့ ေရေပၚစာႏွင့္ ငါးႀကီးစာကို ခ်ိန္ၿပီးေကြၽးရမွာျဖစ္ပါတယ္။

ငါးကန္ေဖာ္ကာနီး ၂ လအလိုမွာေတာ့ ေရေပၚစာကို ျပန္ေကြၽးၾကပါတယ္။ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္၀တဲ့ ေရေပၚစာကို ေကြၽးရတာကေတာ့ ငါးအေလးခ်ိန္ တိုးေစလို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေရေပၚစာဟာ ပ႐ိုတင္း ၾကြယ္၀တဲ့အတြက္ ေစ်းလည္းျမင့္ပါတယ္။ ငါးႀကီးစာကေတာ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ပါ၀င္မႈ နည္းပါးတဲ့အတြက္ ေစ်းအနည္းငယ္ သက္သာတယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

ငါးစာေကြၽးရာမွာေတာ့ ရာသီဥတုႏွင့္ အပူခ်ိန္ကိုလိုက္ၿပီးေတာ့ ငါးအစာစားႏႈန္းကြာျခားတဲ့အတြက္ ျဖစ္ေပၚလာႏိုင္မည့္ အက်ဳိးဆက္ေတြကို ငါးေမြးကန္ရဲ႕ တာ၀န္ရွိသူတစ္ဦးက အခုလိုေျပာျပခဲ့ပါတယ္။

ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဒီရာသီဥတုကေျပာင္းေနတာကိုး၊ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေႏြ၊ မိုး၊ ေဆာင္း ေျပာင္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာ မိုးတြင္းဘက္ကေတာ့ ဒီငါးႀကီးကို အစာေကြၽးရတာဟာ ျပႆနာမရွိဘူးေပ့ါ။ ဒါေပမဲ့ ေဆာင္းတြင္းဘက္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အေအးမ်ားတဲ့အခ်ိန္ေပ့ါ။ အေအးအမ်ားဆံုးက ကြၽန္ေတာ္တို႔ အပူခ်ိန္ ၂၇၊ ၂၈၊ ေအာက္ေရာ့သြားရင္ ဥပမာ ၂၁၊  ၂၂၊ ၂၃ တို႔ ေဆာင္းတြင္းဘက္ေပ့ါ၊ အဲဒီကာလဆိုရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ငါးက အစာထိုင္းတယ္ေပ့ါ။ ေနာက္တစ္ခု ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေႏြဘက္ေပ့ါ ေနျပင္းတဲ့အခ်ိန္ေပ့ါ။ ေနျပင္းတဲ့ခ်ိန္မွာ အပူခ်ိန္က ၂၇၊ ၂၈ ထက္ေက်ာ္သြားလို႔ရွိရင္ ၃၀၊ ၃၂ တို႔ျဖစ္ သြားရင္ ငါးက အစာစားေႏွးတယ္ေပ့ါ။ အဲဒီအခ်ိန္အခါမွာ ကြၽန္ေတာ္တို႔ကငါးကို သာမန္ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေကြၽးတာထက္ ပိုေကြၽးမိလို႔ရွိရင္ေပ့ါ ဘာျဖစ္လဲဆိုရင္ ငါေတြက မစားပဲနဲ႔ အေအးလြန္တဲ့အခိ်န္ အပူမ်ားတဲ့အခ်ိန္ အဲဒီအခ်ိန္မွာေကြၽးမိလို႔ရွိရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အစာေတြက်န္တယ္ေပ့ါ။

အစာက်န္ရင္ အဲဒီအစာက ခ်ဥ္ၿပီးေတာ့ ဘယ္ဘက္ကိုေျပာင္းသြားလဲဆိုေတာ့ အမိုးနီးယား ေအာက္ေျခၾကမ္းျပင္မွာ အမိုးနီးယားဘက္ကို ေျပာင္းသြားတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ငါးကိုေသႏိုင္တယ္ ေပါ့။ အဲဒါကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ ေရကိုထိန္းသိမ္းတဲ့ေနရာမွာ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အဲလိုမျဖစ္ေအာင္ ၁၅ရက္ တစ္ႀကိမ္ေပ့ါ။ ဒီေရရဲ႕ အရည္အေသြးကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ထိန္းပါတယ္။ pH ကြၽန္ေတာ္တို႔ ၉ ေလာက္ျဖစ္ သြားမည့္အခ်ိန္တို႔ အဲဒီထက္ေက်ာ္သြားလို႔ရွိရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ေရသြင္းေရထုတ္လုပ္ရတယ္။ အျပင္ ကေရေပါ့ ဒီေကာင္းတဲ့ေရနဲ႔ ဒီေရနဲ႔ကို ျပန္လွယ္ထုတ္ရပါတယ္။ ဒီငါးမေသေအာင္ေပါ့။

ေနာက္တစ္ခု က ကြၽန္ေတာ္တို႔ ဒီကန္ရဲ႕အလင္းႏႈန္းေပါ့ အလင္းႏႈန္းမ်ားမွဒီေအာက္ဆီဂ်င္ကို ျဖတ္ႏိုင္ မွာေပါ့ေနာ္ နံနက္ေစာေစာေတြဘာေတြၾကေတာ့၊ အဲဒါကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ ၁၅ ရက္ တစ္ႀကိမ္ျပဳလုပ္ပါ တယ္။ ၿပီးရင္ကြၽန္ေတာ္တို႔လိုအပ္တဲ့ အခုနလိုေပ့ါ အပူခ်ိန္ ၂၇၊ ၂၈ တို႔ အေအးမလြန္တဲ့အခ်ိန္ေပါ့ အဲဒီ အခ်ိန္မွာကြၽန္ေတာ္တို႔ ဘယ္အခ်ိန္ျဖစ္မလဲဆိုရင္ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ ေန႔စဥ္ေန႔စဥ္ အစာေကြၽးတာ ကေတာ့ ၉ နာရီကေန ေနာက္ပိုင္းေပ့ါ။ ၁၂ နာရီအတြင္း အဲဒီအခ်ိန္မွာ အၿပီးေကြၽးရ ပါတယ္။

ငါးတန္၊ ေရခ်ဳိငါးမုန္႔ စတဲ့ငါးေတြကေတာ့ ၈ လ၀န္းက်င္မွာ ေစ်းကြက္၀င္ငါး တစ္ပိသာ ငါးဆယ္ခန္႔၀န္းက်င္ကို ေရာက္ရွိၿပီးေတာ့ ငါးကန္ေဖာ္ႏိုင္ပါတယ္။ ငါးၾကင္းမ်ဳိးႏြယ္၀င္ ငါးအမ်ဳိးအစား ေတြကေတာ့ တစ္ႏွစ္၀န္းက်င္ေလာက္မွာ ေစ်းကြက္၀င္ငါးကို ရရွိတယ္လို႔လဲ သိရပါတယ္။ ငါးေမြး ကန္ေတြကေတာ့ နံနက္ပိုင္းမွာ ငါးကန္ေဖာ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ ေစ်းကြက္ရွိရာ ရန္ကုန္ငါးေစ်းကို ေရာက္ရွိဖို႔အတြက္ အခ်ိန္ယူရလို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ငါးကန္ေဖာ္ၿပီးရင္ေတာ့ ငါးေတြကို သယ္ယူပို႔ေဆာင္ခ်ိန္ခံေအာင္ ပို႔မယ့္သေဘၤာေပၚမွာ ေရခဲနဲ႔ထားရပါ တယ္။ ျပည္တြင္းငါးေစ်းကြက္အတြင္းကိုေတာ့ ငါးတန္၊ ေရခ်ဳိငါးမုန္႔၊ ငါးျမစ္ခ်င္းစတာေတြကို ေရာင္းခ်ၿပီးေတာ့ ငါးၾကင္းကိုေတာ့ ျပည္ပေစ်းကြက္ကို တင္ပို႔ၾကပါတယ္။ ငါးတန္ကိုေတာ့ ငါးေျခာက္ အတြက္အဓိကအသံုးမ်ားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ျပည္တြင္းျပည္ပ ငါးတင္ပို႔မႈအေျခအေနေတြနဲ႔ ငါးေစ်းကြက္ ထိန္းညိႇပံုကိုေတာ့ ငါးေစ်းမွာရွိတဲ့ ငါးေရာင္း၀ယ္ေနသူတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ ဦးယုလြင္က ေျပာျပေပးခဲ့ပါတယ္။

ဒီမွာတာ၀န္ယူတာကေတာ့ အေရာင္းတာ၀န္ခံေပ့ါ။ ငါးေရာင္းတာကေတာ့ ဒီမွာ ကားနဲ႔လဲ လာၾကတယ္၊ သေဘၤာနဲ႔လည္း လာၾကတယ္။ တြံေတးဘက္ကလဲလာတယ္၊ လက္ပတန္းကဆို ကားနဲ႔လာတယ္။ တြံေတးဘက္ကဆိုရင္ ေမာ္ေတာ္ႏွင့္လာတာေပ့ါေနာ္။ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္ေကာ ရွိတယ္၊ Export ေစ်းကြက္လည္းရွိတယ္။ ငါးျမစ္ခ်င္းဆိုရင္ ဒါ Export ေစ်းကြက္ေပါ့။ ဒါကုမၸဏီက လာ၀ယ္တယ္။

က်န္တာ ငါးတန္ေတြဘာေတြက်ေတာ့ ငါးေျခာက္ေစ်းကြက္ေပါ့ေနာ္။ ငါးေျခက္ေစ်းကြက္ရွိတယ္ ျပည္တြင္းစားသံုး နယ္ပို႔သမားေတြရွိတယ္။ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္က်ေတာ့ ဒီမွာက ဒီနယ္ပို႔သမားေတြက အစံုပဲေလး ဗမာျပည္အႏွံ႔ပဲ။ ျမန္မာျပည္အႏွံ႔ပို႔တယ္။ ေစ်းသည္ေတြက် ေတာ့ ဒီနားအနီးအနားတစ္၀ိုက္ေပ့ါေနာ္။ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕နဲ႔အနီးတစ္၀ိုက္ေပါ့ေနာ္။ ငါးေျခာက္သမားက်ေတာ့ ဒါ ေလးေထာင့္ကန္ကေနၿပီးေတာ့ အေျခာက္ခံၿပီးေတာ့ ပြဲေတြမွာ ေတြ႔တယ္။ ေစ်းကြက္ၾကေတာ့  တက္တဲ့အနည္းအမ်ားေပၚမွာ မူတည္တယ္။ တကယ္လို႔ ကိုယ္တစ္အားမ်ားလာတဲ့အခ်ိန္ အလ်င္အျမန္မ်ားတယ္၊ ငါး၀င္မ်ားတယ္ဆိုရင္ ေစ်းကနည္းနည္း ေစ်းက်ဘက္ပါလာတာေပ့ါေနာ္။ တကယ္လို႔ ကိုယ္နည္းသြားၿပီးဆို ဒါ၀ယ္လိုအားက မ်ားလာမယ္။ ကိုယ့္မွာေရာင္းတဲ့ကုန္က နည္းလာမယ္ဆိုရင္ ဒါေစ်းက တက္လာမွာပဲေလး။ ၀ယ္တဲ့လူအေပၚလည္း မူတာေေပ့ါေလး။ ဒါ Expost သမားကလည္း သူလိုတဲ့ အရည္အေသြးနဲ႔ သူလိုလဲပံုစံ၊ တကယ္လို႔ ကြၽန္ေတာ္တို႔မွာသာ ကန္တစ္ကန္ေဖာ္လိုက္ၿပီး တာက All Size ဆိုဒ္္စံုပါတယ္ပဲ။ စိုက္စံုပါတဲ့ေပၚမွာ မူတည္ၿပီးေတာ့ သူက အဲဒီမွာ သူလိုတဲ့ဆိုဒ္နဲ႔ ကိုက္ညီမႈရွိမရွိေပ့ါေနာ္။ ဒါ အရည္အေသြးေကာင္း မေကာင္း ဒီအေပၚမွာၾကည့္ၿပီးေတာ့ သူ၀ယ္မယ္။ ဒါ၀ယ္လိုအားနဲ႔ၾကေတာ့ ေရာင္းလိုအားနဲ႔ မွ် မမွ်ဆိုတာကေတာ့ ကိုယ္အဓိက ေရာင္းတဲ့လူကေန ကန္ဘက္ပိုင္းဘယ္လိုေဖာ္ရမလဲ၊ ၀ယ္တဲ့လူက ဘယ္သူရွိလဲ၊ အဲဒီႏွစ္ခုကို ညီမွ်ေအာင္ လုပ္ေပးရတာေပ့ါ။

ေရခ်ဳိငါးေမြးျမဴေရးဟာ ျပည္တြင္းစားသံုးမႈလုိအပ္ခ်က္ကို ျဖည့္ဆီးေပးတဲ့အျပင္ ျပည္ပ ေစ်းကြက္ကိုပါ တင္ပို႔ေနတာျဖစ္ပါတယ္။ ျမစ္ေခ်ာင္း အင္းအိုင္ေတြက သမ႐ိုးက်ငါးထုတ္လုပ္မႈ ေတြဟာ ရာသီအလိုက္သာ ရရွိတဲ့အတြက္ ျပည္ပေစ်းကြက္ကို တင္ပို႔တဲ့အတြက္ အခက္အခဲေတြ အမ်ားႀကီးရွိေနပါတယ္။ ဒီအတြက္ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုုး ထုတ္လုပ္မႈျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္း ေတြကို အဓိကထားလုပ္ေဆာင္တယ္လို႔လည္း ျမန္မာႏိုင္ငံငါးလုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းကေန သိရပါတယ္။ ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းက ျပည္တြင္း ျပည္ပငါးေစ်းကြက္အေပၚမွာ အက်ဳိးသက္ေရာက္မႈေတြ ရွိေနပါ တယ္။ ဒီအေၾကာင္းကိုေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံငါးလုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းရဲ႕ အေထြေထြအတြင္းေရးမူးျဖစ္ ဦး၀င္းႀကိဳင္က အခုလိုသံုးသပ္ေပးထားပါတယ္။

ခုအခ်ိန္ကေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာက ေရခ်ဳိငါးအမ်ားဆံုးေမြးတယ္ေပ့ါ။ ေရခ်ဳိငါးမွာလည္း ကြၽန္ေတာ္တို႔က အဓိကေမြးတာက ငါးျမစ္ခ်င္းအဓိကေမြးတယ္။ ဒါအႏၵိယ ငါးၾကင္း၊ ငါးသိုင္း အုပ္စု၀င္ ငါးျဖစ္တဲ့ ငါးျမစ္ခ်င္းကို အဓိကထားေမြးတယ္။ ဒါက ျမန္မာ့ေရခံေျမခံငါး ျဖစ္တယ္။ ဒီငါးက ဒီငါးနဲ႔ပဲ ေမြးျမဴေရးဟာ စခဲ့တယ္ဆိုတဲ့အခါက်ေတာ့ ဒီငါးကို အမ်ားဆံုးေမြးတယ္ေပ့ါ။ အခုဗမာျပည္မွာ ဆိုရင္ စားသံုးမႈအမ်ားဆံုးနဲ႔ ႏုိင္ငံျခား Export အမ်ားဆံုး ငါးတမယ္ခ်င္းေျပာပါဆိုရင္ ငါးျမစ္ခ်င္းက အမ်ားဆံုးပဲ။ ျပည္တြင္းစားသံုးမႈလည္း ငါးျမင္ခ်င္းက ျမင့္တယ္။ တစ္ဖက္က Export မွာလည္း အမ်ားဆံုးငါးတမယ္စီလည္း တင္ပို႔တဲ့ငါးျဖစ္ေနတယ္။ ဆိုတဲ့အခါက်ေတာ့ ေမြးျမဴတာလဲသူက ၇၅၊ ၈၀ ေလာက္ေတာ့ ငါးျမစ္ခ်င္းအဓိကသာ ေမြးေနၾကတယ္။ ဆိုေတာ့ အဲဒီငါးျမစ္ခ်င္းနဲ႔တြဲၿပီးေတာ့ အႏိၵိယ ငါးၾကင္း၊ ငါးသိုင္းအုပ္စု၀င္ ငါသိုင္းေခါင္းပြတို႔ ငါးၾကင္းျဖဴတို႔ ေမြးတာရွိတယ္။

ေနာက္ ႏုိင္ငံျခား ငါးမ်ဳိးေတြျဖစ္တဲ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ငါးတန္တို႔၊ ေရခ်ဳိငါးမုန္႔တို႔ ေနာက္ ထိုင္းငါးခံုးမႀကီးတို႔ တီလားဗီးယား တုိ႔ ဒါေတြလည္း ကြၽန္ေတာ္တို႔ ႏုိင္ငံျခားက သြင္းၿပီးေမြးတာေတြရွိတယ္။ အဓိက ကေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ငါးျမစ္ခ်င္းေပ့ါေနာ္။ ငါးျမစ္ခ်င္းက အမ်ားဆံုးေမြးတယ္။ ဒုတိယအမ်ားဆံုးက ငါးတန္၊ တတိယအမ်ားဆံုးက ေရခ်ဳိငါးမုန္႔ေပါ့ေနာ္။ က်န္တဲ့ ငါးေတြကေတာ့ သူတို႔ေလာက္မမ်ား ဘူး တဲြဖက္ၿပီးေတာ့ အဓိက ေမြးၾကတာျဖစ္တယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ဒီငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္း ကို ဒီထက္ပိုၿပီးေတာ့ ဖံြ႔ၿဖိဳးတိုးတက္ေစခ်င္တယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ နည္းပညာပိုင္းေကာ ထုတ္လုပ္မႈပိုင္းေကာ။

ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုတဲ့အခါက်ေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ႏိုင္ငံမွာ ဒီသဘာ၀က အင္း၊ အိုင္တုိ႔ ပင္လယ္ျပင္တို႔ ငါးဖမ္းဆီးေရးေတြ ေလွ်ာ့လာတယ္။ တစ္ဖက္က စားသံုးသူဦးေရတိုးလာတယ္၊ တစ္ဖက္က ကိုယ့္ႏိုင္ငံကို ႏိုင္ငံျခားဧည့္သည္လာေတာ့ သူတို႔ကလည္း မွီခိုၿပီးေတာ့ သူတို႔စားစရာလည္း ပါလာတယ္။ ေနာက္ပိုလွ်ံလို႔ ျပည္ပကို ပို႔ဖို႔အတြက္ ႏိုင္ငံအတြက္ ဒါဟို ေရထြက္ပို႔ကုန္ျဖစ္လာတဲ့ဟာလည္း ပါတယ္ေပါ့။ ဒီဟာေတြအကုန္လံုးကို ကြၽန္ေတာ္တို႔က တိုးတက္ေအာင္ေဆာင္ရြက္ဖို႔ဆိုရင္ ေမြးျမဴေရးက အဓိကထားၿပီးေဆာင္ရြက္ရမယ္။

အဲဒီေတာ့ သကၠရာဇ္ ၂၀၀၀ ျပည့္ႏွစ္ရဲ႕ေနာက္ပိုင္းမွာ ျမန္မာျပည္မွာ ဒီငါးထဲမွာ အဓိကက်တဲ့ငါးက ေမြးျမဴေရး ငါးထဲမွာ အဓိကက်တဲ့ ေစ်းကြက္မွာ အဓိကျဖစ္လာတယ္။ သူက ေစ်းကြက္ထဲမွာ ပံုမွန္ရွိတယ္။ ပံုမွန္ ေစ်းကြက္ထဲကို ေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္တယ္။ အဲဒီအတြက္ေၾကာင့္ သူ႔ကို ႏိုင္ငံကအမ်ားစု မီွခိုစားေသာက္ ႏိုင္တယ္။ သူ႔ရဲ႕ေမြးျမဴေရးက ပံုမွန္ထုတ္လုပ္မႈရွိေနတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အဲဒါကို အမွီျပဳၿပီး ေတာ့ ျပည္ပကို ပို႔ဖို႔လုပ္ငန္းဆိုတာ ျဖစ္ေနတယ္ေပ့ါေနာ္။ အဲဒီအတြက္ေၾကာင့္ ဒီေမြးျမဴေရးငါးဟာ သကၠရာဇ္ ၂၀၀၀ ျပည့္ႏွစ္ေနာက္ပိုင္းမွာ စၿပီးေတာ့ ျမန္မာျပည္မွာ အဓိက ဒီစားသံုးတဲ့ငါး ျပည္ပ တင္ပို႔တဲ့ ငါးျဖစ္လာေတာ့ အဲဒီေမြးျမဴေရးက႑တိုးတက္ဖို႔ဆိုတာက ကြၽန္ေတာ္တို႔က အခုမ်ားေသာ အားျဖင့္ေတာ့ သမ႐ိုးက်ေမြးေနတာပဲမ်ားေနတယ္။ သမ႐ိုးက်စနစ္နဲ႔ အဲဒါကို ေခတ္မွီေမြးျမဴေရး စနစ္ျဖစ္ေအာင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔က ေခတ္မွီေမြးျမဴေရးစနစ္ဆိုတာက အခုနက ဒီတစ္ဧကခ်င္း ကုန္ထြက္ တိုးရမယ္။ ေနာက္သာမန္ အစာကုန္ၾကမ္းေတြကို တိုက္႐ိုက္ေကြၽးတာကေနၿပီးေတာ့ ေဖာ္စပ္ထားတဲ့ အစာေတာင့္ေတြကို ေကြၽးတဲ့အဆင့္ကိုေရာက္ရမယ္။

ေနာက္တစ္ဖက္က ငါးတစ္မယ္ႏွစ္မယ္ထဲကို ေမြးႏိုင္တာနဲ႔စာရင္ ေစ်းေကာင္းေကာင္းရတဲ့ငါးကိုေမြးၿပီးေတာ့ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္၊ ျပည္ပေစ်းကြက္ ေတြကို တင္ပို႔ႏိုင္ရမယ္။ အဲဒီအပိုင္းကို ကြၽန္ေတာ္တုိ႔က တိုးခ်ဲ႕ၿပီးေတာ့ ေဆာင္ရြက္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ တိုးတက္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ ျမန္မာႏုိင္ငံငါးလုပ္ငန္းအဖြဲ႔ခ်ဳပ္ေကာ ျမန္မာႏိုင္ငံငါးေမြးျဖဴေရး လုပ္ငန္းရွင္မ်ားအသင္းေရာေပါ့ ဒါကြၽန္ေတာ္တို႔ လက္တြဲၿပီးေဆာင္ရြက္ေနတဲ့ အေျခအေနရွိပါတယ္။

အရင္ကျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေရထြက္သံယံဇာတေပါမ်ားတဲ့အတြက္ သဘာ၀အရငါးဖန္းလုပ္ငန္းေတြထဲ ရရွိတဲ့ငါးေတြဟာ ေစ်းကြက္မွာ ေနရာယူခဲ့ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့အခုဆိုရင္ေတာ့ ေရထြက္သယံဇာတ ရွားပါးလာမႈေတြေၾကာင့္ ငါးေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းက ထုတ္ကုန္ငါးေတြဟာ ေစ်းကြက္ကို တစ္ျဖည္းျဖည္း နဲ႔ လြမ္းမိုးလာေနပါၿပီ။ လက္ရွိျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ငါးေမြးကန္ဧကေပါင္း ၂၂၀၀၀၀ ေက်ာ္ရွိေနပါတယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္ရွင္။
Credit

ယခုapplication​ေလးထဲတြင္​မိမိတို႔လုပ္​ငန္​း​ေၾကျငာမ်ား၊ ​အ​ေရာင္​း​ေၾကညာမ်ားထည္​့လိုပါက09797612917သို႔ဆက္​သြယ္​ပါ။