ေစ်းကြက္အာမခံခ်က္ အခိုင္အမာရရွိထားတဲ႔ ျမန္မာတိုင္းရင္းၾကက္ေတြကို စီးပြားျဖစ္ဘယ္လုိေမြးျမဴၾကမလဲ…အပိုင္း(၁)

ေစ်းကြက္အာမခံခ်က္ အခိုင္အမာရရွိထားတဲ႔ ျမန္မာတိုင္းရင္းၾကက္ေတြကို စီးပြားျဖစ္ဘယ္လုိေမြးျမဴၾကမလဲ…အပိုင္း(၁)
ျမန္မာ့တိုင္းရင္းၾကက္ေမြးျမဴရမယ့္ နည္းလမ္းေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။  ေမြးျမဴသူေတြအမ်ားဆံုးျဖစ္တဲ႔ နည္းစနစ္(၂)မ်ဳိးရွိပါတယ္။
ပထမနည္းစနစ္က ကိုယ္တိုင္မ်ဳိးျခံေတြေထာင္ၿပီး မ်ဳိးၾကက္မေတြေမြးျမဴကာ ဥေဖာက္စက္နဲ႔ ၾကက္သားေပါက္ေတြကိုစနစ္တက် ေမြးျမဴနည္းစနစ္ျဖစ္ပါတယ္။
ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ မိရိုးဖလာနည္းျဖစ္တဲ႔ ၾကက္ဖနဲ႔ၾကက္မကိုသားေဖာက္ခိုင္းၿပီး ၾကက္ေပါက္ေလးေတြကို ၾကက္မျပန္ထိန္းတဲ႔နည္းစနစ္ျဖစ္ပါတယ္။
အရင္ဆံုး မိရိုးဖလာ ေမြးျမဴနည္းစနစ္ေတြနဲ႔ ဘယ္လိုေမြးျမဴလဲ ေလ့လာၾကည့္ရေအာင္….
မိရိုးဖလာနည္းကို ဥေဖာက္စက္မသံုးႏိုင္တဲ့ေက်းလက္ေဒသေတြမွာ တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ ေမြးျမဴလို႔ရႏိုင္တဲ႔ နည္းစနစ္တစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အဲ႔ဒီနည္းစနစ္က ၾကက္ဖနဲ႔ၾကက္မကို သားေဖာက္ကာ ၾကက္မကိုပဲသားထိန္းခိုင္းတဲ႔ စနစ္တစ္ခုျဖစ္ၿပီး ေမြးျမဴသူက လိုအပ္သလို ထိန္းသိမ္းေစာင့္ေရွာက္မႈေတြ ျပဳလုပ္သြားရမွာျဖစ္ပါတယ္။
အဆိုပါနည္းစနစ္ရဲ႕ အဓိကလုပ္ေဆာင္ရမယ့္ အခ်က္ေတြကေတာ ့ၾကက္သားေပါက္မယ့္ ၾကက္မေတြကို ဥမ်ားမ်ား၀ပ္ႏိုင္ဖုိ႔အတြက္ အစာေရစာအဟာရျပည့္၀စြာေကၽြးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ ေကၽြးေမြးရမယ့္ပံုစံကေတာ့ ဆန္ကြဲေကၽြးတာထက္စာရင္ ေမြးျမဴေရးၾကက္အစာ(Ready made) ျဖည့္စြက္အစာကို ေကၽြးသင့္ပါတယ္။ ျဖည့္စြက္အစာက ၾကက္ငယ္ဘ၀မွာေကၽြးဖို႔ပိုလိုအပ္ပါတယ္။ တစ္ခုသတိထားရမွာက ျဖည့္စြက္အစာကိုေကၽြးတဲ႔ေနရာမွာ အလြန္အကဲမျဖစ္ဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အစာစိမ္းေတြျဖစ္တဲ႔ ကန္စြန္းရြက္၊ ေရေမွာ္၊ ေဗဒါ၊ ငွက္ေပ်ာ၊ စတာေတြကိုလည္း ျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ ေကၽြးေပးရပါတယ္။ အေရးႀကီးဆံုးက က်န္းမာေရးေစာင့္ေရွာက္မႈေတြ လုပ္ေပးရပါတယ္။  ေမြးျမဴေရးေဆး၀ါးေတြက ေက်းလက္ေဒသေတြမွာလက္လွမ္းမမွီတဲ႔အတြက္ ေဘာစကိုင္း၊ ပင္စိမ္း၊ စပါးလင္စတာေတြကို မိမိတို႔အိမ္မွာပဲ ေဆး၀ါးကုသမႈေတြ ျပဳလုပ္လုိ႔ရေအာင္ စိုက္ပ်ဳိးထားသင့္ပါတယ္။
သားေပါက္လာတဲ႔ ၾကက္ကေလးေတြကို ၾကက္မႀကီးနဲ႔ ခဏသားထိန္းခိုင္းထားၿပီး ေမြးျမဴသူက ဂရုတစိုက္နဲ႔ ေစာင့္ေရွာက္ေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ အနည္းဆံုး(၇)ရက္ တပတ္ေလာက္ အုပ္ေဆာင္းနဲ႔ ေလွာင္ထားရမွာျဖစ္ၿပီး ၾကက္မနဲ႔ၾကက္ကေလးေတြကို အစာေရစာေကာင္းေကာင္းေကၽြးေပးရပါတယ္။ ၾကက္ေပါက္ေလးေတြ သန္သန္စြမ္းစြမ္းျဖစ္လာရင္ေတာ့ လြတ္ကြင္းထဲကိုလြတ္ထားလို႔ရပါတယ္။ ၾကက္ေပါက္ကေလးေတြ (၁)လျပည့္တဲ႔ အခ်ိန္ေရာက္လာရင္ ၾကက္မနဲ႔ခြဲထုတ္ၿပီး ျခံေလွာင္စနစ္နဲ႔ သီးသန္႔ျပဳစုကာ ေမြးျမဴရပါမယ္။ အဲ႔လိုခြဲထုတ္မွသာ ၾကက္မကလဲ ေနာက္တစ္သားအတြက္ ျပန္ဥဖို႔ ျပင္ဆင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
ဒီနည္းလမ္းေတြအတိုင္း  စနစ္တက်ေမြးျမဴမယ္ဆုိရင္ေတာ့ (၂)လ(၃)လေလာက္ဆိုရင္ (၇၀)က်ပ္သားရွိႏိုင္တဲ့အတြက္ ေစ်းကြက္အေနအထားတစ္ခုကို ေရာက္ရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီေမြးျမဴေရးလုပ္ငန္းကေတာ့ တစ္ပိုင္တစ္ႏိုင္ စီးပြားေရးလုပ္ခ်င္သူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္ၿပီး အရင္းအႏွီးကလည္း ေသာင္းကဏန္းေလာက္နဲ႔ လုပ္ငန္းစႏိုင္ပါတယ္။ ျမန္မာ့တိုင္းရင္းၾကက္ ေစ်းကြက္က ေငြ(၅၀၀၀)အထက္မွာပဲရွိတယ္လို႔ ေမြးျမဴတဲ႔သူေတြထံမွ သိရပါတယ္။
ေဖာ္ျပပါနည္းစနစ္ကေတာ့ တို႔ေခတ္လယ္ယာအစီအစဥ္မွာ ျပသခဲ႔တဲ႔ ေပါင္းတည္က ကိုညႊန္႔၀င္းနဲ႔ အင္တာဗ်ဴးခဲ႔တာကို အႏွစ္ခ်ဳပ္ျပန္လည္ေရးသားထားတာျဖစ္ပါတယ္။
ေနာက္ထပ္နည္းစနစ္တစ္ခုျဖစ္တဲ႔ ဥေဖာက္စက္နဲ႔ၾကက္သားေပါက္ေတြ ဘယ္လိုေမြးျမဴလဲဆိုတာကိုလည္း ေရးသားေဖာ္ျပသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
Credit DVB TV News
ေမြးျမဴေရးဗဟုသုတမၽွေ၀ျခင္း